*ドメーヌ・ジョゼフ・ロティ ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・シャン・シュニ 2018 赤 750ML

ドメーヌ・ジョゼフ・ロテｨ
ジュヴレ・シャンベルタン　2018
キュヴェ・ド・シャン・シュニ
Domaine JOSEPH ROTY　Gevrey Chambertin Cuv・・e De Champs Chenys

しっとり落ち着きがあり、繊細でしなやかな深みのある味わい
チェリー、ラズベリー、甘草、スパイスのアロマが弾け、トースティな新樽の繊細なタッチに包まれます。ミディアムからフルボディで、しなやかな層状になっており、魅力的な果実味とタンニンが感じられる繊細で深みのあるテイストです。

ドメーヌ・ジョゼフ・ロティ
厳格なリュット・レゾネのジュヴレ名門ドメーヌ
家名として１６１０年まで､ドメーヌとして１８１７年まで遡ります。歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。それに甘んじる事無く畑作業を重視し、摘葉や摘果を細かく行う等、多くの時間を割いています。
厳格なリュット・レゾネで収穫は全て手作業。醸造法は伝統的なスタイル。上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュします。発酵は約３週間。最上のトロンセとヴォージュ産の樽を使用します。樽熟約１８ヶ月。グラン・クリュを除き通常５０％新樽使用、残りは1年樽使用。非清澄､非濾過。ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し､より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり､近年さらに評価を高めました。
驚くべきポテンシャルと複雑味溢れる香り、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させています。多くのワインジャーナリストが大変高い評価をしています。２０１５年１０月､若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは､弟のピエール・ジャン・ロティ氏。ドメーヌとして彼で１２代目となります。フィリップはここ数年病に伏していた為､実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。正式な後継者となった今､父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。
(フィリップロティラベルは今後、ジョゼ・フロティラベルに統一していく予定です。)


 
Data
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
生産者
Dom.ジョゼフ・ロティ
種類
赤ワイン
ヴィンテージ
2018
内容量
750ml
総重量
約1314g
葡萄品種
ピノ・ノワール
味わい
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辛口
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中口
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甘口
ボディ
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ライト
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ミディアム
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フル
アルコール度数
13.5％
飲み頃温度
14～16℃
生産地
フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称(AOC)
ジュヴレ・シャンベルタン
輸入者
(株)エイ・エム・ズィー

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7078円*ドメーヌ・ジョゼフ・ロティ ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・シャン・シュニ 2018 赤 750MLビール・洋酒ワイン