21シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ[2021]/フォンテーヌ・ガニャール

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商品の説明

 

2021年は4月初旬に霜が降りて大きな被害が出てしまった。
特に標高の高い丘の上部の被害が大きく、
場所によっては6hl/haしか収穫できなかった畑もあり、
特にシャルドネの被害が顕著で全体では60％減となってしまっている。
夏の間もベト病などのリスクは常にあったので畑仕事が非常に大変で、
収穫は9月中旬だったが収穫時の天気も芳しくなく、
特級の畑から収穫を始めるなど、最後まで手のかかるヴィンテージだった。
ワインの味わいとしては、
赤は果肉を齧ったようなフレッシュな果実味と酸味があり、
バランスが取れていて飲みやすい。
白は収量が少なくなった分凝縮したのでリッチで甘旨味があり、
余韻のミネラル塩味がワインをまとめている。

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOC】
【品種：ピノ・ノワール】【容量：750ml】
【アルコール度数：13％】
所有畑の面積は約1.3haでタンニンやストラクチャーを与える
「Les Battaudes（レ バトード）」と「Les Benoites（レ ブノワト）」、
フルーティさを与える「 Les Voillenots Dessus（レ ヴワユノ ドゥシュ）」や
「 Les Mouchottes（レ ムショット）」など5～6区画の葡萄を使用、
葡萄の植樹は最も古いもので1938年、土壌は泥灰石灰質になります。
それぞれタイプごとに分けて醸造し、最後にアサンブラージュして仕上げています。
色合いは鮮やかなルビー色で香りも高く、酸味柔らかで
なめらかなタンニン、バランス良く飲みやすい味わいです。
参照：輸入元フィネス「生産者資料」より
7000円21シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ[2021]/フォンテーヌ・ガニャールビール・洋酒ワイン


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21シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ[2021]/フォンテーヌ・ガニャール
 
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