ブライトプロM11 サーモンスライサー 270MM M1153【CTSS】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】
ブライトプロM11サーモンスライサー270mm M1153
規格：[M1153]
刃渡：270mm　
材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼
☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ
■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[ASC:R=Ｕ/R=047/P=0021100]
[04-0406-1702]11954円ブライトプロM11 サーモンスライサー 270MM M1153【CTSS】キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具