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商品説明
 
本枯本節生産量日本一の指宿市山川は、鹿児島県の薩摩半島の最南端に位置し、古くから薩摩の海の玄関口として栄えた港町です。
鰹節の三大産地の一つで、街を歩けば燻す煙が幾本も上がり、どこからともなく鰹節の良い香りが漂ってきます。
鰹節を作る「焙乾」の途中で取り出した、少し柔らかいタイプの鰹節「新さつま節」。
鰹節と同様に削ってお召し上がりください。
削った新さつま節は、お出汁としても、そのまま「スモークジャーキー」としても楽しめ、おつまみにピッタリ。
飴色の断面を美しく削る楽しみもあります。
ほとんど地元でしか食べられない、珍しい鰹節です。
【生産者の声】
大丸鰹節は指宿市山川に創業し80年余りになります。
代々受け継がれる技で、手間と時間をかけ、鰹の旨味を最大限に生かして造られる本枯節を造り続けてきました。
鰹節は日本料理の基本となるため職人の期待に応えられるよう、一本一本丁寧に製造しています。
そんな伝統の鰹節をぜひご家庭で味わってください。
 
名称
 
加工品
 
内容量
 
新さつま節：3本・合計約900g
※鰹節削り器で削ってお召し上がりください。
 
賞味期限
 
製造日から1年
※高温多湿を避け、開封後は早めにお召し上がりください。
 
発送方法
 
常温
 
製造者・提供元
 
大丸鰹節
 
備考
 
着日指定はお受付できません。
※画像はイメージです。
 
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地産理由
 
原料のカツオを，区域内の工場で鰹節に加工したものであり，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである。

・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。7000円新さつま節 スモークジャーキー(3本・合計約900G) 鰹節 かつお節 かつおぶし さつま節 ジャーキー スモーク 燻製 カツオ かつお 鰹 おつまみ つまみ 出汁 だし ダシ いぶすき 指宿 鹿児島【大丸鰹節】食品乾物