進誠産業 スモークウッド 約250G 各種お試しセット 国内産 特選 (ナラ 約250G×50本 (1ケース))

商品詳細
●国内屈指のスモークウッド、スモークチップ生産メーカー「進誠産業」の国産スモークチップです。
工場では、企業秘密の特殊な手法で加工したスモークウッドに毎日実際に火をつけて燃焼具合、燃焼時間、バランス、香りなど多数のチェック項目を設け、品質テストを行なっております。
●サクラ、クルミ、ナラ、ブナは100%岩手県産。リンゴは岩手と一部青森県産。ヒッコリーのみ北米から仕入れております。
●進誠産業のスモークウッドは、火のつきが良く、簡単にお取り扱いいただくことができるため、初心者の方からプロフェッショナルの方まで自信を持っておすすめ致します。
※放射能残量検査、農薬残量検査を行い、徹底して品質を管理している原木のみを使用しております。
●環境保護に取り組んでいます。
伐採の際は、必ず切り株を残します。切り株を残すことですぐに新芽が出てきます。
伐採された原木の中からじっくり吟味してスモークチップ、スモークウッドに仕上げております。
スモークチップ、スモークウッドに不適な原木も全て他用途（紙製用チップなど）に使用することで無駄な伐採をいたしません。
-ナラ原木
岩手県産のナラの木です。
ブナ同様にタンニンが多く含まれているため、食材に芳醇な香りと色付きが早いです。
サクラと比べて薫香がスッキリしており燻煙直後でもおいしく食べられます。
かつお節やスモークサーモンによく使われており、秋田のいぶりがっこも実はナラ材で燻されています。
クセがなく早く綺麗に色がつくので初心者の方にもオススメです。
汎用性が高いですが、特に魚介類に向いています。
※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください
製品について
アイテム
進誠産業 スモークウッド 約250g 各種お試しセット 国内産 特選 (ナラ 約250g×50本 (1ケース))
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株式会社ルシオン12870円進誠産業 スモークウッド 約250G 各種お試しセット 国内産 特選 (ナラ 約250G×50本 (1ケース))スポーツ・アウトドアアウトドア