【送料無料】片岡製作所 BRIETO-M10PRO 洋出刃270MM M-1010
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13318円【送料無料】片岡製作所 BRIETO-M10PRO 洋出刃270MM M-1010キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具
商品情報 刃渡り 270mm 材質 刀身 / モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル / 抗菌剤入り黒積層強化木デポット加工 デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 ハンドル 耐腐食性に優れた黒積層強化木。 ツバ 一体口金付きで衛生的。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ザブゼロ処理 1050℃で焼入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
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