スミカマ 霞 KASUMI HM 剣型包丁20CM (78020) ステンレス ナイフ 高級 切れ味 長持ち 高品質 ギフト 槌目 カスミ包丁 関市

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古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ
刀身は芯材にVG-10を使用し、その両側から耐食性に優れたステンレス鋼で挟み込んだ3層構造の包丁です。独特な鎚目模様をミラーフィニッシュで仕上げて、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジしました。刃付けは関の熟練職人による「本刃付け」仕様となっております。
長切れする三層鋼刃
包丁の刃部は包丁用には理想的な鋼材である武生特殊鋼材の超硬質合金鋼V金10号を刃芯とし、両面には防食に強いSUS410ステンレスとの三層鋼構造になっております。熟練した職人による平面砥石での本刃付けが施され、切れ味は他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、末永くお使い頂けます。 ブレード表面に施してある鮮やかな槌目模様は金属を鍛錬すると共に、複雑形状の加工を可能とする熱間鍛造にて成形されています。
ヨーロッパ調の槌目模様は食材の切り離れを補助し、模様上に施すミラー仕上げより、キッチンに輝きとファッション性を与え、品質・デザイン性は世界的にも評価される霞KASUMIシリーズの新たなる逸品に仕上がっています。
特徴
・鮮やかな槌目模様が美しい本格包丁
・他の包丁に類を見ない切れ味と持続性
・金属加工の街・岐阜県関市の熟練職人の丁寧な仕上げ
・手に馴染み切り離れも良い
・デザイン性と品質にこだわった逸品
・主に肉を切る際に使用しますが、野菜などにもお使いいただけます。
【商品内容】
サイズ／全長34.5cm、刃渡り約20cm
重　量／約190g
材　質／SUS410・超硬質合金鋼V金10号・SUS410(三層鋼構造)
柄：POM樹脂
日本製
※県外メーカーからの仕入れ商品となるため、ご注文をいただいてから発送まで、お日にちをいただきます。（目安：3～5日。ただし、金土日祝のご注文の場合は、翌営業日から3～5日後の発送となります。ご了承ください）
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※仏事用の商品はお使いいただけません。
【年忌法要など仏事の品に】
お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・お悔やみ・葬儀・香典返し
※慶事用の商品はお使いいただけません。

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14520円スミカマ 霞 KASUMI HM 剣型包丁20CM (78020) ステンレス ナイフ 高級 切れ味 長持ち 高品質 ギフト 槌目 カスミ包丁 関市キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具