包丁 堺孝行 イノックス和包丁 柳刃 1尺 300MM モリブデン鋼 ステンレス鋼 PC柄 日本製

イノックス和包丁（特殊鋼）PC柄シリーズ　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。
　堺職人が丹精を込めて研ぎ上げた、サビに強く切れ味の良い特殊鋼を使った和包丁。刃は適度の硬さと粘りを持つ特殊鋼を採用。刃欠けに強く研ぎやすいのが特徴のやや低硬度の包丁です。
　ハンドルには抗菌樹脂を使用し、食洗機にも対応可能。衛生的でスーパーのバックヤード、回転寿司チェーン、給食センターなどの衛生管理が厳しい状況の中でも安心してお使い頂ける和包丁です。
　価格もお求めやすく、業務向けからご家庭用としてもお使いいただけます。
柳刃包丁 
■刃渡り：300mm
■刃：モリブデンを含む特殊鋼
■柄：プラスチック抗菌ハンドル
ハンドル素材に朴水牛を使った同種の包丁もございます。
※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。14784円包丁 堺孝行 イノックス和包丁 柳刃 1尺 300MM モリブデン鋼 ステンレス鋼 PC柄 日本製キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具