ブライト M11プロ 洋出刃 両刃 270MM M1110W 日本製 オールステンレス包丁 業務用 ステンレス製包丁 調理用品 料理道具

切れ味のいい洋出刃。
商品仕様
●材質：ハンドル:18-8ステンレス / 刀身:モリブデンバナジウム鋼
●サイズ：全長 406mm/刃渡 270mm
●重量：350g
●原産国：日本製（燕三条） 新潟県燕市 片岡製作所
商品の特徴
●プロ仕様の洋出刃包丁（270mm）です。
●肉を切るのが得意な両刃の包丁です。
●本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
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