無農薬 令和5年 新米 丹波 コシヒカリ 10KG 特別栽培米 丹波篠山産 こしひかり 白米 兵庫県 送料無料

令和5年 無農薬新米。

★冷めてもおいしい逸品米。採れたての美味しいお米をお届けします。★

●兵庫県丹波篠山（丹波篠山市）は米の産地と称えられる理由は、土壌中に多く含まれるミネラル、そして出穂から収穫までの平均気温が稲にとって好適であり、さらに盆地特有の昼夜の寒暖の差が稲に休息を与えてお米にふくよかな味わいをもたらしているからなんです。●ふっくらと炊き上がった兵庫県丹波篠山産コシヒカリは、艶やかな外観と食欲を刺激する香り、ほどよい甘みとねばりが、お米の本当のおいしさをしみじみと味わうことができます。

兵庫県認証食品


冷めてもかたくなりにくいので、お弁当やおにぎりにおすすめです。
農薬・化学肥料不使用の特別栽培米。



■炊き方のポイント
≫きっちり軽量する♪
１合カップ（180cc）で、すり切り１杯をきちんと軽量します。重量で量る場合は150グラムが目安。
水加減は、コメ１合に200cc前後で、新米の場合はやや少なめが良い。

≫コメの浸水は、時間と水の温度が大切♪
普通に炊く場合は常温で60分程度で、120分時間が取れる場合は冷たい水がオススメ。
予約炊飯など長い時間浸す場合、冷たい水で。夏場や暖かい部屋での予約炊飯は、釜の中に雑菌が増える恐れもあるので水温に注意。

≫炊き上がったら、すぐに「ほぐし」を♪
「ほぐし」をしないと、余分な水の逃げ場がなくなり、水っぽいご飯になってしまう。

■炊飯後の保存
≫できるだけ早めに冷凍保存♪
炊飯器の保温状態では、時間がたつにつれ、味が落ちる。ご飯が余ったら、粒を潰さないよう平らに四角くもとめてラップし、冷凍保存する。食べるときに必要な分を解凍する。長期冷凍は、水分が抜ける「冷凍焼け」となるため、1週間～10日以内に食べる。



 
●品名/品種：無農薬 特別栽培米コシヒカリ
●収穫年：令和5年産
●農薬/化学肥料：農薬 化学肥料不使用
●産地：丹波篠山産（兵庫県丹波篠山市）
このお米は苗にも田んぼにも全く農薬や化学肥料を使用しないお米です。他のお米とは比較にならない労力と、愛情がこめられたお米です。
冬季の土づくりからはじまり、肥料も田植え前に有機肥料をどっさりやります。化学肥料と同じだけの栄養素を与えるにはたくさんの肥料が必要になりますのでコストも数倍かかります。そしていちばん苦労するのは田んぼのなかに生える雑草との格闘です。
田植えをしてから除草機を三回走らせ、水管理も毎日行い、それでもとれるお米の量は約半分。
特選の名にふさわしいお米です。
※北海道は1 、東北地域は別途遠方送料がかかります。
8970円無農薬 令和5年 新米 丹波 コシヒカリ 10KG 特別栽培米 丹波篠山産 こしひかり 白米 兵庫県 送料無料食品米・雑穀