ラ・クンブレ 2016年 ヴィーニャ・エラスリス 750ML （チリ 赤ワイン）

1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という 、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する。「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきたエラスリス。
1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきた。その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。
チリにおける、これまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生。2004年１月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事ナンバー１に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000。エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した。
ラ・クンブレ 2016年 ヴィーニャ・エラスリス
紫色のきらめきを伴った情熱的なルビー色。ラ・クンブレから初めに溢れ出る香りは、ローズマリーやデイルを思い起こさせ、その後ブラックチェリー、ブルーベリーパイ、ほんの少しのクローブが続きます。口に含むと、レッドチェリー、ラズベリー、ローズマリー、デイル、それにタバコの香りと、一緒に鋭く現れるブラックベリーと、ブルーベリー。口当たりは新鮮でジューシー、細かなタンニンとチョークのようなテクスチャも感じます。（テクニカル・デイレクター：フランシスコ・バエティッグ）
2016年ラ・クンブレはアコンカグア・ヴァレーの内陸部にあるMAXヴィンヤードの中でも最高の区画のシラー、そしてアコンカグア・コスタにある自社畑からも同じく最高の区画のシラーから作られています。Maxヴィンヤードは様々な微笑気候(マイクロクライメート)、土壌、標高、向きから構成されており、更に高密度な植付け(1haあたり、5 500から10 000本)、高い石の含有率(最高70％)により、土壌は低活力で類い稀な水はけの良さを誇ります。アコンカグア・コスタにある自社畑は太平洋からほんの12キロしか離れておらず、非常に美しい丘陵地帯で、強く濃厚な香り、赤い果実、高い酸と溢れんばかりの新鮮さをもつ芯のしっかりとしたシラーを育てます。
涼しい朝のうちに手摘みされたブドウは、2度に渡る選果の後、各ブロックごとに除梗破砕、重力によりステンレスタンクに入れられ摂氏26-28度で6-28日間発酵。その後、フレンチオークの樽に移し、22ヶ月熟成。50％は新樽。熟成後、それぞれ別々に作られたワインを集められ、ラ・クンブレのブレンドが作られました。ボトリング後さらに1年間熟成をさせた後、リリースされました。

■ワイン名
ヴィーニャ エラスリス ラ クンブレ シラー 2016
■英語表記
Vina Errazuriz LA CUMBRE Syrah [2016]
■商品番号
0600001002869
■ワインのタイプ
赤ワイン
■ワインのテイスト
辛口・フルボディ
■テイスティング
紫色のきらめきを伴った情熱的なルビー色。ラ・クンブレから初めに溢れ出る香りは、ローズマリーやデイルを思い起こさせ、その後ブラックチェリー、ブルーベリーパイ、ほんの少しのクローブが続きます。口に含むと、レッドチェリー、ラズベリー、ローズマリー、デイル、それにタバコの香りと、一緒に鋭く現れるブラックベリーと、ブルーベリー。口当たりは新鮮でジューシー、細かなタンニンとチョークのようなテクスチャも感じます。（テクニカル・デイレクター：フランシスコ・バエティッグ）
■生産者
ヴィーニャ・エラスリス
■生産者について
1870年創業で140年以上の歴史を誇るチリの名門エラスリス社(チリの大統領を4人輩出してきた名家)！世界で最も優れたカベルネを生み出す“カベルネの聖地”チリの首都サンチャゴから北へ約100km、太平洋から約41km内陸に入ったアコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有。
■ブドウ収穫年
2016年
■生産地
チリ/アコンカグア・ヴァレー
■内容量
750ml7007円ラ・クンブレ 2016年 ヴィーニャ・エラスリス 750ML （チリ 赤ワイン）ビール・洋酒ワイン