【1650】

　エンツォ・ボリエッティ Enzo Boglietti
品質第一の小さな家族経営ワイナリー
エンツォ・ボリエッティ家は代々ブドウ栽培農家として供給する側でしたが、１９９１年から現当主の代になりワインの生産販売を始めました。家族経営の非常に小さなワイナリーで、質の高さを第一とし、畑の特徴を最大限に引き出したワインを造っています。
ラ・モッラの石がちな石灰質、泥灰土壌。攪拌しながら１２日間の発酵後、バリック１５ヶ月、大樽１５ヶ月、瓶内で８ヶ月間熟成。ややオレンジがかった濃いルビーレッド色。花やほのかな木の香。リッチで味わい深く、タンニンがマイルド。余韻が非常に長い。（写真は2005産のものを使用）
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■商品名
 
バローロ　フォッサーティ
Barolo Fossati
 
 
 
■種別
 
赤ワイン
 
 
 
■味わい
 
フルボディ
重口
 
 
 
■生産者
 
エンツォ・ボリエッティ
Enzo Boglietti
 
 
 
■産地
 
イタリア・ピエモンテ
Italia　Piemonte
 
 
 
■容量
 
750ml　/　フルボトル
 
 
 
■等級
 
DOCG
 
 
■備考欄
 
 

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