三木刃物製作所 小鍛冶誠光作 白紙2号水牛柄 出刃 NO.UF035 180MM カSD

2024/07/13 更新
切れ味の生命「鋼の粘り」を追求した包丁です。＜刃　長＞　180ｍｍ

＜仕　様＞　安来鋼白紙2号鋼（片刃）・水牛朴柄・紙箱入

＜特　徴＞
 安来鋼白紙2号鋼を鍛接・鍛造した鍛冶職人手打商品です。切れ味が鋭く、重量バランスも絶妙です。また、刃こぼれしても砥石がかかり易く、使用前後にお手入れする方は最適な商品です。プロから一般家庭まで幅広い方に使用できます。
魚の三枚卸や頭や骨など硬い部分の切断にお使い下さい。
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