三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 NO.UF003 180MM カSD

2024/07/13 更新
切れ味の生命「鋼の粘り」を追求した包丁です。＜刃　長＞　180ｍｍ（144ｇ）

＜仕　様＞　
　刃　金10号積層鋼（8層）両刃タイプ
　柄　口金付黒積層合板（全貫通タイプ）

＜特　徴＞
 刃物用最高級ステンレス鋼（Ｖ金10号鋼）にステンレス積層鋼（8層）を鍛造した手打品です。刃は錆びに強く粘り強度があります。刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。
 柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくくシャープなデザインになっています。

 先が細い牛刀タイプですので、肉を細かく切ったり魚を開くなどに最適です。また、パンなど柔らかい物を切ることも出来ます。
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