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【　醗酵ウコン　】

ウコンは琉球王朝時代から珍重されていましたが、独特の香りと味があり、食しにくいものでした。
が、乳酸菌群でウコンを醗酵させることによってウコンの香りや味をマイルドにすることに成功しました！


【　醗酵ウコンの原料とは？　】

クルクミンをもっとも多く含む秋ウコンを原料にしています。






春ウコンや紫ウコンに比べて、秋ウコンはクルクミン含有量がずば抜けていることがわかります。


粉末タイプだから使いやすい！琉球王朝秘伝・醗酵ウコンパウダー



【　醗酵ウコンパウダーを使ったレシピはこちら　】




粉末タイプのウコンだから色々なお料理に使いやすいウコン粉末「醗酵ウコンパウダー」。
クルクミン豊富な沖縄産秋ウコンを発酵させることによりウコン独特の苦みや臭いがなくなり、カルシウムや鉄をはじめ、カリウム、亜鉛等の天然ミネラル分や食物繊維を豊富に含みます。
料理に鮮やかなウコンの黄色をつけたいときや、魚料理や肉料理などお好きなスタイルでお使いください。

商品説明
広告文責
美らハーベール
050-1373-8763・
メーカー名、又は販売業者名
株式会社沖縄ウコン堂　沖縄県宜野湾市伊佐4-4-7
区分
健康食品
製造国
日本製
原材料
醗酵ウコン（ウコン（秋ウコン）（沖縄県産）、糖蜜、米糠）
内容量
100g×3個
賞味期限
製造日より未開封で3年



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