18-0 マルチオーブン ＷＳ-２４

メーカー品番_直径×高さ(mm):WS-24_240×340付属品:Sフック×10本 スモークチップ(サクラ)500g×1袋 チップ皿×1枚ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で､本物のチャーシューを｡レストランで､スペアリブ､ローストチキンを｡日本ソバ屋で､鴨南蛮､鴨ローストを｡
●ロースト ローストビーフ､チャーシュー､スペアリブ 弱火でじっくりあぶるので､油脂分が抜けてジューシーな 本格的料理が家庭でできます｡(燻製ではありませんが､ 熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます｡)
●熱燻法 スモークドスペアリブ､ スモークドチキン アルミ箔に燻煙材を入れて､90~140℃の温度で約10分から 30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です｡
●温燻法 生ベーコン､スモークドハム､カキ･アサリ･ホタテ 燻煙材をチップ皿にのせて､30~80℃の温度で約2~5時間 いぶす方法です｡
●冷燻法 生ハム､スモークサーモン､パストラミー 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で､熱を伝えず約 1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる 方法です｡オーブン21､マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い､スモーク状態で焼き上げるために､肉の味､つや､香り､柔らかさなどは､これまでの器具より格段優れています｡本格スモークを楽しみたい方は､スモークチップ､スモークウッド､お茶葉等使いますと､燻製がお手軽にお作りいただけます｡取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています｡13594円18-0 マルチオーブン ＷＳ-２４キッチン用品・食器・調理器具鍋・フライパン